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21 Febbraio 2021 by gabriellapravato Leave a Comment

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LE OLIVE DA TAVOLA ITALIANE

11 Novembre 2025

L’Italia è un grande consumatore di olive da tavola. Nocellara del Belice, Oliva Ascolana del Piceno, Oliva di Gaeta, La Bella della Daunia sono solo queste alcune delle nostre olive da tavola. L’Italia esporta, in media, circa 35 tonnellate di oliva da tavola che rappresentano il 50% della propria produzione e l’8% dell’export totale UE….

LA CUCINA POVERA DEGLI ITALIANI

11 Novembre 2025

Prontuario minimo di cucina e civiltà, costumi e culinaria di Tullio Sammito Una raccolta di diciannove articoli scritti da Tullio Sammito per la rivista Civiltà della Tavola, questa è l’ultima fatica letteraria dello scrittore siciliano dal titolo La Cucina povera degli Italiani. Il titolo di un libro rivela quasi sempre l’intenzione e l’orientamento dell’autore, così…

PINOCCHIO: FAME E FUGA

9 Febbraio 2025

E’ il 7 luglio 1881 quando sulla rivista per l’infanzia “Il Giornale per i bambini”, fondata da Ferdinando Martini, viene pubblicata la prima puntata di “Storia di un burattino”. L’autore è Carlo Lorenzini che utilizza lo pseudonimo di Collodi, che altro non è che il nome del piccolo paese, in provincia di Pistoia, dove era…

QUANTO PIACE L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA?

9 Febbraio 2025

Il 96% dei consumatori italiani acquista l’olio extravergine di oliva, questo risulta da un’indagine dell’Osservatorio Nomisma-Sol 2 Expo. Viene acquistato perchè considerato un ingrediente indispensabile in cucina e una alternativa ai grassi animali. Il 36% dei consumatori ritiene che l’olio extravergine di oliva faccia bene alla salute come il pesce, la verdura, la frutta e…

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