RILETTES DI BACCALA’ CON FONDUTA DI MELANZANA E SALSA DI POMODORO SECCO RICETTA DELLO CHEF TOMMASO PARDO – PREMIO VERGANI BALLOTTA
SALMONE MARINATO AL TÈ NERO LAPSANG SOUCHONG, YOGURT E POMODORO, CON CREMA DI ZUCCHINE AL FINOCCHIETTO SELVATICO