Foto di Enrica Lozzi
Ecco una nuova meraviglia nella meraviglia di Roma. Un’esagerazione? Assolutamente no. Ormai lo sapete io vi racconto solo cose belle, e Madre lo è.
Inaugurato già da qualche settimana con un evento super mondano che ha illuminato una Roma già con le valigie pronte per una lunga estate.
A ricevere tutti con professionalità e cortesia la bella e solare Belinda Bortolan.
Oggi Madre attende tutti coloro che sono in cerca di emozioni e lo fa in un luogo unico.
Nella Roma più bella, sonnacchiosa e po’ nascosta.
A solo due passi dal traffico che infuria e impazza.
Poco lontano dalla Torre delle Milizie e dai Fori di Traiano il presente incontra il passato fondendosi in modo discreto senza sovrastarlo.
Madre, come una pietra preziosa è incastonata in un gioiello come il Luxus Hotel.
Moderno, elegante, raffinato, frutto del lavoro dell’architetto romano Danilo Maglio.
In quello che fu un convento delle suore domenicane.
Oggi vi sono splendide camere dove riposa il gran mondo.
5 stelle, ma un lusso discreto.
Angoli deliziosi sui tetti di Roma.
Qui segni e linguaggi sono stati reinterpretati.
La libellula simbolo di libertà, di pace, di trasformazione.
I fenicotteri simbolo di bellezza, eleganza, vitalità, della capacità di ricevere e dare amore come una Madre sa fare.
Madre vuole essere un rifugio, un caldo abbraccio, un luogo dove fermarsi, sempre, per 1200 minuti al giorno, per trovare pace, tranquillità, una coccola da gustare. Proprio come una madre che ti attende come un porto sicuro e ha in serbo per te un dono che con amore ha preparato.
Madre nasce da un’idea dello Chef stellato Riccardo Di Giacinto.
Madre è ANIMA – CEVICHE SPIRITS & PASTA MADRE
Pasta madre per le pizze che lievitano 24 ore.
Poi il terramisù mascarpone, terra di cacao, genovese con orzo e tuberi.
Ceviche il piatto sudamericano.
Nello splendido giardino da ammirare guardando in su, si aprono le danze.
Dammi la mano e danzeremo.
Dammi la mano e mi amerai.
Come un solo fior saremo.
Come un solo fiore e niente più.
Lo stesso verso canteremo
Con lo stesso passo ballerai.
Come una spiga onduleremo.
Come una spiga e niente più.
Gabriela Mistral
Si mescolano culture, sapori, cibi e tradizioni.
Da Madre ci si apre al mondo, al presente, al futuro, coccolati dall’antico.
Siamo a Roma e allora lo Chef non poteva non rivisitare il maritozzo, il dolce degli innamorati.
Sono nati anche 5 maritozzi salati.
In perfetta sintonia un vezzoso tocco di colore.
Un’accoglienza latina invita a ritornare.
Per gli amanti del bere miscelato i bartender Emanuele Carlà e Cristiano Bronzini, con passione e tecnica, hanno creato 15 cocktail per i palati più esigenti e raffinati.
Fino a tarda notte deliziano, stupiscono e incuriosiscono mescolando i grandi distillati provenienti da tutte le latidudini. Corposità, spessore e fascino, queste le parole per descrivere i 3 cocktail più amati:
Madre sour, Il Brasil 75, L’encontro de Especias.
Vista, olfatto e gusto, i sensi che i loro cocktail sanno stimolare e appagare.
Però non solo cocktail da Madre.
Arredamento di forte suggestione.
Linee pulite nelle sedute e colori come lampi di luce.
Raggi di sole per illuminare luoghi che hanno udito preghiere sommesse e canti di voci sublimi.
Dopo un ultimo sguardo alla Roma imponente e ammaliatrice, lasciamo Madre e vi invitiamo a ripercorrere dal vivo questo viaggio virtuale.
Il nostro grazie a Belinda Bortolan.
MADRE – Largo Angelicum 1 Roma Tel. 066789046
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