LA CHARLOTTE FRAGOLOSA
“Vuole fragole buone, buone
Vuole fragole più mature, mature”
così cantava Luca Carboni nel lontano 1984. D’altronde chi non desidera le fragole buone, mature e goduriose?
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LA CHARLOTTE FRAGOLOSA
“Vuole fragole buone, buone Vuole fragole più mature, mature” così cantava Luca Carboni nel lontano 1984. D’altronde chi non desidera le fragole buone, mature e goduriose?
CONFETTURA DI CILIEGIE E LIQUIRIZIA
Rosse, dolci, profumate, sensuali come baci, in una parola irresistibili, queste sono le ciliegie. Proviamo a conservarle per quando la natura non ce ne regalerà più facendone una confettura profumata di liquirizia. Il suo tocco pungente e balsamico si armonizzerà perfettamente con le note dolci e floreali delle ciliegie. Ingredienti: Ciliegie g 600 Zucchero semolato…
LA TORTA DEL FILO’ DELLA LESSINIA
La prima grande guerra era appena terminata e nel Veneto, in alta Lessinia, si tornava lentamente alla vita di sempre. Una vita tranquilla, monotona e povera, inevitabilmente influenzata da un clima che in montagna regala inverni lunghi e freddi ed estati calde e secche. Timidamente si pensava al futuro e nascevano nuovi amori.
L’OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITÀ RISVEGLIA I PIATTI DELLA TRADIZIONE per Olissea e Popolio
Gabriella Pravato è ideatrice del blog Dulcis “la grammatica dei sapori”. Olissea l’ha invitata a POP-OLIO per indagare come l’olio di qualità abbia risvegliato e donato nuova vita ai piatti della tradizione, che in Italia sono numerosissimi, unici, speciali sia elaborati che semplici, apperentemente “poveri”. Oggi sappiamo che in origine l’olio usato nelle preparazioni non…
MIGUEL DE TORRES GUAJARDO E IL PANE DELLA REALE ACCADEMIA DI SPAGNA
Con Miguel de Torres il pane diviene arte, idea, messaggio, condivisione. La Reale Accademia di Spagna in Roma accoglie i suoi artisti e le varie discipline si mescolano creando inaspettate nuove forme d’arte. E il pane, il piccolo sole in miniatura, trasmette emozione, perfezione, bellezza. Chi è Miguel de Torres? Vuole raccontarsi ai lettori del…
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