Forse è arrivata l’estate, sperando che sia effettivamente così , oggi ho preparato qualcosa di fresco: una Marquise al melone. Marquise in francese significa marchesa, in pasticceria è una granita di frutta alla quale si aggiunge la panna montata. Il melone con il suo colore è il simbolo dell’estate, ricco di acqua, potassio e vitamina C, ma anche di adenosina, una sostanza che facilita la fluidificazione del sangue, migliorando la circolazione.
…