Conoscete il farro? Sicuramente si oggi è facile da trovare in commercio ed è molto apprezzato da coloro che come me hanno orientato la loro alimentazione in senso naturista. Il farro contiene proteine, grassi insaturi, vitamine A, C, gruppo B, acido fitico,  Sali minerali (calcio, cobalto, ferro, fosforo, magnesio, manganese, potassio, rame, selenio, sodio), fibre.

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