La grammatica dei sapori.
Oggi 28 Maggio 2016, il Calendario del Cibo Italiano, con Maria Teresa Cutrone del blog De Gustibus Itinera come ambasciatrice, festeggia il Cibo nell’arte.
In cibo è stato oggetto di rappresentazione dalla notte dei tempi. Le prime tracce le troviamo, come rito propiziatorio prima della battuta di caccia, sulle pareti delle caverne preistoriche….
Oggi 25 Maggio 2016, il Calendario del Cibo Italiano, con Monica Orlandi del blog Tentazioni a tavola come ambasciatrice, festeggia il Pan di Spagna….
Oggi, 20 Maggio 2016, il Calendario del Cibo Italiano, con Cinzia Leoncini del blog La Masca in cucina, come Ambasciatrice festeggia l’ortica.
Si racconta che nei villaggi cinesi, quando la Cina …
Oggi 13 maggio 2106, il Calendario del Cibo Italiano con Alice del Re come ambasciatrice, festeggia il confetto quello che viene definito: “cibo minimo dall’altissimo valore simbolico e rituale”, e che in realtà non è altro che un piccolo dolce di zucchero che contiene all’interno mandorle, nocciole intere o cioccolato….
Oggi 5 maggio 2016 il Calendario del Cibo Italiano con Paola Sabino come ambasciatrice festeggia i Dolci da credenza. Tutti quei dolci che possono essere conservati fuori dal frigorifero perché non deperibili, quindi senza crema, senza panna, ma solo con frutta secca o disidratata….