PAURA PER I DAZI DOGANALI USA SU L’OLIO ITALIANO
La guerra commerciale americana contro l’Europa continua mentre sta per essere firmata una tregua con la Cina. Queste sono le notizie che giungono da oltre oceano, mentre sta atterrando a Washington il commissario dell’Unione Europea Phil Hogan, che dovrebbe evitare l’imposizione di dazi fino al 100% su olio, vino e pasta italiani.
Gli Stati Uniti sono per l’Italia il primo mercato, un mercato che, secondo Coldiretti, è cresciuto del 13% nei primi mesi del 2019. L’export dell’olio di oliva vale 436 milioni. La richiesta da parte degli Americani di olio di qualità è in continua crescita. La loro produzione è molto bassa e si colloca quasi esclusivamente in California e solo con delle piccole realtà produttive in Arizona e Texas. Gli Stati Uniti importano ogni anno 304.000 tonnellate di olio. L’oro verde italiano piace molto, come piace tutto il made in Italy, quindi le nostre esportazioni, con la giusta comunicazione, possono crescere ulteriormente.
I dazi possono essere considerati una sorta di iattura da non accettare passivamente, ma da combattere facendo leva sulla diplomazia. Oggi, attendiamo quindi speranzosi, sviluppi positivi.
Polpette del Rione Parione
(La mia ricetta per D laRepubblica) “Non crediate che io abbia la pretensione d’insegnarvi a far le polpette. Questo è un piatto che tutti lo sanno fare cominciando dal ciuco, il quale fu forse il primo a darne il modello al genere umano”. Così scriveva Pellegrino Artusi ne “La scienza in cucina e l’arte di…
Tozzetti con le nocchie
(La mia ricetta per D laRepubblica) Oggi andiamo in terra etrusca nella Tuscia. Là dove il popolo dei Rasna visse in armonia con la natura tra il 720 a.C. ed il 580 a.C. oggi si estende la Maremma Laziale. Una terra dai dolci pendii colorata di verde in ogni sua sfumatura. Oliveti, noccioleti, lecci, mirti…
SPAGHETTI A LA GUITARRA MEDITERRÁNEOS
(Mi receta para D laRepubblica) La cocina mediterránea: espléndida, cálida, solar y de colores. En este plato encontrarás la pasa de Sicilia, los piñones del litoral del Lacio con su sabor balsámico, las aceitunas de Taggia, pequeñas y carnosas. Luego la pasta, considerada en todo el mundo como la “primadonna” de la cocina italiana. Un…
LOS TARALLI Y EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
En Italia parece ser que cada región tiene su “trallo”. Pues no es exactamente así pero casi. Los taralli son unos deliciosos trocitos de pan con forma de donut que pueden ser dulces o salados y pueden encontrarse a lo largo de toda la península italiana. Como suele ocurrir, el origen de su nombre es…
ITALIA DERROTADA POR EL VIRGEN EXTRA ESPAÑOL
El Presidente del CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) Dino Scanavino junto con el representante del Olivicola Gennaro Sicolo lanzan un grito de alarma. El precio del aceite de oliva virgen extra italiano sigue bajando. Para comprender realmente la gravedad del momento hay que destacar algunas cifras. En enero, un litro de aceite a la almazara costaba…
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