MATTEO PEZZUOLO IL SOUS CHEF DEL RISTORANTE BEACH CLUB IL RICCIO ANACAPRI
Da un orizzonte piatto e sconfinato fatto di paludi, fiumi e lagune, via verso il sud, dove il mare si fa più azzurro e scintilla al sole, dove le rocce calano a picco, dove i sapori si fanno intensi, dove il profumo e il giallo dei limoni stordisce e ammalia.
Poi in Turchia, come messaggero della cucina campana, grande entusiasmo, tanto successo, ma anche un pizzico di nostalgia per l’Italia lontana….
2018 ANNO NAZIONALE DEL CIBO ITALIANO
E’ iniziato ieri, primo gennaio, l’Anno Nazionale del Cibo Italiano. Annunciato nel mese di giugno dai Ministri Maurizio Martina e Dario Franceschini sarà dedicato al grande Maestro Gualtiero Marchesi, colui che ha contribuito in modo determinate a far conoscere la cucina italiana nel mondo. La missione sarà la valorizzazione dei cibi italiani riconosciuti dall’Unesco Patrimonio…
VALTELLINA – L’ ARTIGINATO IN FIERA A MILANO DAL 2 AL 10 DICEMBRE 2017
Anche quest’anno Valtellina Turismo sarà presente a L’Artigiano in fiera, manifestazione che dura ormai da ventidue anni e che aprirà i battenti a Milano il 2 dicembre 2017.
ROMA GOLOSA 2-3-4 DICEMBRE 2017
Dicembre, mese da sempre messaggero di festa, gioia e gusto inizia con una nuova manifestazione legata al cibo. Dal 2 al 4 dicembre, il Guido Reni District ospiterà un evento frutto dell’incontro di Pietro Ciccotti di Excellence e Davide Paolini del Gastronauta. Una vecchia caserma cambierà volto per trasformarsi in un villaggio del gusto. Il…
EXCELLENCE 2017 FOOD INNOVATION
Tra qualche ora, a Roma, negli spazi SET di via Tirso 14, aprirà i battenti EXCELLENCE manifestazione giunta alla sua quinta edizione. Tema di quest’anno LECONTAMINAZIONI. Saranno, come ogni anno, tre giorni ricchi di eventi. Excellence diverrà luogo di incontro e di scambio, una fucina di idee.
MATTEO ZAPPILE SOMMELIER E RESTAURANT MANAGER DEL RISTORANTE IL PAGLIACCIO ROMA
Nel cuore di una Roma “vecchia e capricciosa”, quella che stupisce, affascina e soprattutto ammalia. Quella dove i vicoli sembrano stringersi quasi a nascondere il cielo. Quella dove i passi risuonano cupi, sulle pietre levigate dai carri del tempo che fu. Quella dove le case si tingono di un ocra giallo e rosso, celando storia…
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