Oggi 25 Maggio 2016, il Calendario del Cibo Italiano, con Monica Orlandi del blog Tentazioni a tavola come ambasciatrice, festeggia il Pan di Spagna. Giovan Battista Cabona detto Giobatta, a lui, pasticcere genovese, si deve l’invenzione di questo dolce. Pare che il nome derivi dal fatto che lo abbia creato mentre si trovava in Spagna, … Leggi tutto PAN DI SPAGNA DI ADA BONI CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO