La grammatica dei sapori.
Ma è quando scende la sera che Matera si fa anche più bella e misteriosa. Al visitatore incredulo ed estasiato appare come un suggestivo labirinto fatto di strade ripide e tortuose che sembrano invitarlo a scendere giù, sempre più giù, attraverso strette viuzze, piccole scale, accanto alle bianche case scavate nella roccia viva….
La luna piena riempie i nostri letti,
camminano i muli a dolci ferri
e i cani rosicchiano gli ossi.
Si sente l’asina nel sottoscala,
i suoi brividi, il suo raschiare.
In un altro sottoscala
Dorme mia madre da sessant’anni.
Rocco Scotellaro
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A Matera, con grande successo di pubblico, ha appena chiuso i battenti Basilicata food & wine, manifestazione giunta alla sua terza edizione, nata per valorizzare i prodotti tipici e la cultura enogastronomica della Basilicata….
In francese si dice racè, naturalmente elegante, questa è La Posta Vecchia, residenza di charme, affacciata sul mare, a Palo laziale. Un’atmosfera magica e raffinata l’avvolge, ma per poterla vivere pienamente bisogna conoscerne la storia….
16 Giugno 2016
PREMIO VERGANI BALLOTTA 2016 …LA VITTORIA
L’8 giugno 2016, come nelle favole, nell’Antica Locanda Ballotta, in una notte buia e tempestosa, all’improvviso, un tripudio di luci, colori e sapori, la giuria tecnica composta da accademici della cucina, esperti e giornalisti ha assegnato l’ambito Premio Vergani Ballotta….