Il conto alla rovescia è iniziato.
Tanti gli Chef in trepidante attesa. Venerdì l’Auditorium Niccolò Paganini di Parma si tingerà di rosso con la presentazione della 64° Guida Michelin Italia….
L’OLIO DOP RIVIERA LIGURE INCONTRA L’ALTA CUCINA ITALIANA
Il Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure in collaborazione con la Fondazione Qualivita, presenta il suo nuovo progetto di valorizzazione….
2018 ANNO DEL CIBO ITALIANO – COMITATO SCIENTIFICO
E’ nato il 20 febbraio 2018 il Comitato Scientifico che si occuperà di ideare e programmare l’intenso calendario delle attività dei prossimi mesi per l’Anno del Cibo Italiano, istituito dal Ministero politiche agricole alimentari e forestali e dal Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo. …
TRECCANI GUSTO E QUALIVITA PER L’ANNO NAZIONALE DEL CIBO ITALIANO
Le celebrazioni per l’Anno nazionale del cibo italiano si susseguono e vista l’importanza del progetto non poteva mancare la partecipazione di Treccani, Istituto che da oltre 90 anni si occupa della diffusione della cultura italiana.
Treccani in collaborazione con Qualivita, fondazione impegnata, insieme a Consorzi di Tutela e Istituzioni, nella valorizzazione delle produzioni agroalimentari di qualità italiane DOP e IGP, daranno vita a TRECCANI GUSTO un progetto che creerà prodotti editoriali divulgativi aventi per oggetto il mondo rurale….
2018 ANNO NAZIONALE DEL CIBO ITALIANO
E’ iniziato ieri, primo gennaio, l’Anno Nazionale del Cibo Italiano. Annunciato nel mese di giugno dai Ministri Maurizio Martina e Dario Franceschini sarà dedicato al grande Maestro Gualtiero Marchesi, colui che ha contribuito in modo determinate a far conoscere la cucina italiana nel mondo.
La missione sarà la valorizzazione dei cibi italiani riconosciuti dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.
In particolare la Dieta Mediterranea, la vite ad alberello di Pantelleria, i paesaggi delle Langhe Roero e Monferrato, Parma città creativa della gastronomia, l’Arte del Pizzaiolo napoletano.
Sarà inoltre l’occasione per sostenere le candidature già avviate per il Prosecco e la Pasta all’Amatriciana.
In quest’anno tante saranno le manifestazioni e gli eventi dove saranno protagonisti i prodotti tipici che rendono unica al mondo la nostra tradizione enogastronomica.
Cibo e arte sono uniti da un sottile legame quindi il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e quello dei Beni Culturali si uniranno per promuovere non solo il cibo, ma anche il turismo, non solo nelle Città d’arte, ma anche nelle piccole realtà rurali poco note, ma ricche di fascino e di sapori spesso sconosciuti o dimenticati.
Le parole d’ordine saranno conoscere, esplorare, viaggiare, fotografare e condividere.
Un ruolo determinate sarà quello delle Ambasciate Italiane sparse nel mondo che saranno chiamate ad essere messaggere e divulgatrici del Bel Paese.
Nasceranno i distretti del cibo, verranno coinvolti i “veri” protagonisti che sono gli agricoltori, gli allevatori, i pescatori , i cuochi.
L’invito è anche quello di visitare gli oltre 420 musei, parchi archeologici e luoghi di cultura italiani, di cercare, di fotografare e di condividere il tema del mese con l’hastag #annodelciboitaliano.
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