NEGLI OLIVETI DEL LAZIO CI SI PREPARA ALLA RACCOLTA
“Olea omnium plantarum prima”
L’olivo è la prima tra tutte le piante. Così scriveva Columella, scrittore latino di agronomia, nel I secolo d.C., nel suo trattato “De re rustica”.
Fedele a queste parole l’olivo, nel Lazio, occupa ancora un posto d’onore.
4 sono le DOP: Canino, Sabina, Tuscia, Colline Pontine;
13 milioni sono le piante di olivo;
352 sono i frantoi attivi;
81.175 sono gli ettari di superficie olivetata;
127.865 sono le aziende olivicole.
Nelle parole del Presidente di Coldiretti Lazio, Dr. David Granieri, le previsioni per la prossima raccolta:
“Ci aspettiamo di raccogliere circa 12.000 tonnellate, 1.000 in più rispetto al 2019, quando gli olivi, tra reimpianti e potature, in seguito alla gelata del 2018, hanno dimezzato la loro resa. Sarà un prodotto più costoso, perché raccogliere prima significherà avere olive più piccole e quindi meno quantità, ma ne verrà fuori un olio che varrà di più. Abbiamo voluto anticipare il periodo tradizionalmente scelto per la raccolta per garantirne le qualità, dall’intensità del gusto ai profumi”.
Il Lazio fa onore al mondo dell’olio con una qualità in continua ascesa, grazie alla sperimentazione, all’innovazione e alla continua ricerca dell’eccellenza di produttori lungimiranti. In attesa di più unione e più comunicazione attendiamo di assaggiare il nuovo olio che si preannuncia ricchissimo di profumi e sapori.
ELISABETTA TRALDI IMPRENDITRICE E DONNA DELL’OLIO
Elisabetta Traldi, un sorriso dolce e accogliente che nasconde una personalità forte, tenace, intelligente. Un’imprenditrice italiana che ha scelto di non apparire ma, salda, avanza al timone delle sue Aziende.
VITO GIRONE L’OLIO GANGALUPO MONOCULTIVAR DI CORATINA
-L’unione fa la forza e la mia vita è laggiù- questo deve aver pensato l’ingegnere Vito Girone, chino sul tavolo di progettazione nella operosa, fredda, aristocratica Torino. Laggiù in terra di Bari dove i mandorli ondeggiano al vento lievi come veli da sposa, dove gli olivi argentei si specchiano nella luna, dove nasce un olio…
CARMELA TURNATURI E LA NOCELLARA DEL BELICE
Nella culla della Magna Grecia, Carmela Turnaturi ha fatto ritorno. E’ tornata in quei luoghi dove leggenda, storia e civiltà si fondono, dove i terreni sono spesso aspri e aridi, ma dove l’olivo, caro alla dea Athena, porta ricchezza. E’ tornata per placare la nostalgia di quel mare verdeazzurro, scintillante, impetuoso, immenso. Ogni giorno, quando…
OLIO TOSCANO IGP STRATEGIE DI RIPRESA DOPO LA PANDEMIA
Riprendere le iniziative promozionali, appena le disposizioni del Governo lo permetteranno e alzare il livello di tutela. Queste sono le strategie per la ripresa dopo il Covid 19 previste dal Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva Toscano IGP, comunicate alla stampa dal Presidente Fabrizio Filippi.
NICOLA SELMIN L’ENOLOGO DELL’AZIENDA IL PIANZIO DI GALZIGNANO TERME – PADOVA
I Colli Euganei, il cuore del Veneto, quello operoso, accogliente, semplice e cordiale. Dolci pendii e mille colori. La caligine grigia del letargo autunnale, il verde luminoso della primavera che sembra sempre tardare, il giallo accecante dell’estate che con un soffio vola via e l’autunno, che si tinge ogni volta di bruno, di giallo e…
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